Инициатором конкурса выступило руководство отдела тылового обеспечения УФСИН, а главными участниками мероприятия стали осужденные, которые являются профессиональными поварами и до лишения свободы работали в сфере общественного питания. Конкурсанты самостоятельно выбрали направления, в которых реализовали свои творческие способности. От сотрудников учреждения последовала помощь в обеспечении своих поваров необходимыми наборами продуктов.
Серебряная медаль "За вклад в развитие уголовно-исполнительной системы России" вручена большому труженику, священнику Анатолию Роткину. Более 15 лет он нёс послушание по духовному окормлению обвиняемых, подозреваемых и осужденных СИЗО-2 города Пятигорска. 15 лет в том месте, в котором как ни где дорого стоит общение со священником.